Confrérie Saint-Étienne

Le grand maître rompt avec les codes du classicisme

Publié le 02/12/2015

Petite révolution entre les murs du château de Kientzheim, siège de la confrérie Saint-Étienne. Pour son dernier chapitre d’automne consacré au #vinvirtuel, le 21 novembre dernier, le grand maître Bruno Schloegel et ses confrères ont proposé des expériences synesthésiques sur les trois étages du château avec la complicité d’artistes, du chef cuisinier Henri Gagneux et de son équipe, le tout connecté en direct via les réseaux sociaux.

Musique psychédélique, lumières flash, sons mécaniques, spectacles artistiques évocateurs de sens : jamais les murs du château de la confrérie Saint-Étienne n’avaient abrité une telle ambiance, très inhabituelle pour le vin d’Alsace. Le chapitre de la confrérie consacré au vin virtuel...

Confrérie Saint Étienne

39 maisons sigillées

Publié le 06/08/2015

La seconde session de l’année de dégustation de sélection du Sigille de la Confrérie Saint Étienne s’est tenue jeudi 16 juillet à Kientzheim. 24 maisons alsaciennes y avaient présenté 120 vins du millésime 2014 mais aussi des VT et SGN 2013. La grande nouveauté de cette année, sous l’impulsion du grand maître Bruno Schloegel a été l’intégration de la notion de terroir. Une dégustation qui se démarque ainsi des autres concours qui classent les vins selon leur cépage.

AOC Crémant d'Alsace Braun François (Orschwihr), Crémant Cave Bestheim (Bennwihr), Crémant , Brut Cave Bestheim (Bennwihr), Crémant , Brut Cave de Cleebourg (Cleebourg), Crémant , Clerotstein Auxerrois Cave de Cleebourg (Cleebourg), Crémant , Symphonie en P...

Affaire Albrecht

Entretien avec l’avocate Marie-Odile Goefft et Jérôme Bauer

Publié le 06/08/2015

Marie-Odile Goefft est missionnée par l’Ava pour défendre les vignerons victimes de l’affaire Albrecht. Pour l’heure, elle collecte les éléments de preuve et les transmet au Parquet à Colmar.

EAV/PHR : Où en est la procédure ? Jérôme Bauer : « L’enquête est ouverte depuis l’automne 2012. L'Ava a dressé un portrait plus global de l’affaire, et porté plainte au pénal en novembre 2012 pour banqueroute, non dépôt des comptes, infraction en...