Unicoolait et le lait biologique
« Un créneau intéressant et incontournable »
Unicoolait et le lait biologique
Publié le 12/05/2016
Sur une collecte totale de 150,41 millions de litres de lait, la coopérative Unicoolait a collecté 24,25 Ml de lait biologique auprès de 60 producteurs. Une progression de 1,74 % par rapport à 2014.
Le lait bio représente un peu plus de 16 % de la collecte totale d'Unicoolait. Une production qui a été fortement impactée par la sécheresse de l'été 2015, a indiqué Véronique Klein, vice-présidente d'Unicoolait lors de l'assemblée générale de la coopérative. Les prairies ont souffert du manque...
