Pratique

Publié le 17/11/2025

La saison de récolte des navets salés alias süri ruewe bat son plein. L’occasion de faire un détour chez un producteur et un transformateur avec l’association pour la promotion du navet salé d’Alsace et la filière fruits et légumes d’Alsace.

Habituellement, le lancement officiel de la saison des navets salés a lieu courant janvier, sous l’égide de l’interprofession des fruits et légumes d’Alsace, mais cette année, la volonté était d’aller au plus près des producteurs et...

Publié le 30/10/2025

L’arrêté ministériel du 23 juillet 2025 établit l’indice national des fermages pour 2025 à la valeur de 123,06, soit une hausse de 0,42 % par rapport à 2024.

Ces barèmes rappellent, les valeurs locatives annuelles normales à l’hectare, fixées par arrêté préfectoral soit en euros, soit pour la viticulture en euros. Ces valeurs sont applicables aux nouveaux baux conclus à compter du 11 novembre 2025 et à ceux en cours à cette date....

Publié le 28/10/2025

Les Escales Alsaciennes ont fêté leurs dix ans. L’occasion de redécouvrir cette institution qui promeut le patrimoine agroalimentaire local, tout en faisant un détour gourmand par une partie des entreprises qui la composent.

« Vous avez mangé de la choucroute, de la confiture, des bredeles, mais est-ce que vous savez comment on les produit ? On vous propose de venir voir dans les entreprises comment ce que vous mangez est fabriqué ! », lance Perrine Hilberer Krencker, gérante des confitures du Climont...

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