Diversification

Des « frites maison » au congel'

Publié le 18/05/2019

À Merxheim, Jean-Marc Wild a diversifié son activité agricole avec la production de frites surgelées commercialisées en vente directe. En très petite quantité pour l’instant, il espère à terme produire entre deux et trois tonnes par an, principalement pour les particuliers et les associations.

Ah la saveur des frites faites à la maison… Des patates fraîchement épluchées et découpées, garanties sans additifs, ni conservateurs. À manger le jour même… ou quelques semaines plus tard. C’est ce que propose Jean-Marc Wild, agriculteur à Merxheim, qui s’est lancé il y a six mois dans la...

Emballage des produits - Uvasoft

Des étiquettes sans prise de tête

Publié le 17/05/2019

Faire de la vente directe implique d’assurer le conditionnement et l’emballage des produits. Pas toujours facile de s’y retrouver pour de petites séries. Uvasoft propose des imprimantes d’étiquettes capables de faire des petites séries pour pas cher grâce à la technique du repiquage.

Le flacon ne fait pas le produit. Mais contribue tout de même significativement à l’acte d’achat. Les viticulteurs, qui rivalisent d’originalité pour élaborer des étiquettes qui vont taper dans l’œil du consommateur le savent bien. Et les agriculteurs qui se lancent dans la commercialisation en...

En démonstration samedi et dimanche

Du maïs ensilage en bottes

Publié le 12/05/2019

Frédéric Jermann réalise des prestations de pressage-enrubannage de maïs ensilage et maïs épis. Il effectuera plusieurs démonstrations durant le festival de l’élevage.

Frédéric Jermann a créé son entreprise de travaux agricoles l’an dernier, l’ETA Jermann-Fritz. Polyculteur, éleveur de simmental allaitantes à Raedersdorf, à l’extrême sud du Sundgau, il utilise depuis huit ans une presse-...