Portrait

Daniel Zenner, la mémoire vivante du goût alsacien

Publié le 26/12/2025

À 64 ans, Daniel Zenner est bien plus qu’un auteur à succès. Installé à Fréland, ce cuisinier voyageur et botaniste autodidacte est devenu la mémoire vivante du goût alsacien. Alors qu’il s’apprête à prendre une retraite hyperactive, il continue de défendre une certaine idée de la paysannerie et du terroir, avec une seule boussole : prendre le temps de bien faire.

Il suffit de jeter un œil à sa bibliothèque pour saisir l’appétit du personnage. Dans sa maison de Fréland, quelque 800 ouvrages s’empilent, témoins d’une soif de connaissances jamais rassasiée. Daniel Zenner s’y enferme parfois des jours entiers, tel un moine copiste, pour...

Événement

Noël avec les Jeunes Agriculteurs de Marckolsheim

Publié le 23/12/2025

Cette année, le Père Noël a troqué son traîneau contre un tracteur ! Ce dimanche 21 décembre les Jeunes Agriculteurs de Marckolsheim ont défilé dans les rues des villages du Ried : de Hilsenheim jusqu’à Artolsheim, avec leurs tracteurs décorés pour l’occasion.

Mariah Carey et son célèbre « All I want for Christmas is you », version techno, a résonné dans les rues des villages du Ried. Suite aux deux parades de Noël de Saverne et Marmoutier, les Jeunes Agriculteurs du Canton de Marckolsheim ont eux aussi lancé leur parade. Les différents...

À l’assemblée générale du GDS Alsace

Dermatose nodulaire contagieuse : le retour d’expérience de l’Ain

Publié le 23/12/2025

Après la Savoie et la Haute-Savoie, l’Ain a été un des premiers départements français touchés par la dermatose nodulaire contagieuse (DNC). À l’assemblée générale du GDS Alsace, le 5 décembre à Schiltigheim, Romain Persicot, ingénieur-conseil au GDS de l’Ain, a relaté cet épisode marquant.

La DNC est d’abord apparue en Sardaigne, puis en Lombardie. Elle a ensuite été détectée en Savoie le 29 juin, puis en Haute-Savoie,...

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Daniel Zenner, la mémoire vivante du goût alsacien

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Noël avec les Jeunes Agriculteurs de Marckolsheim

Cette année, le Père Noël a troqué son traîneau contre un tracteur ! Ce dimanche 21 décembre les Jeunes Agriculteurs de Marckolsheim ont défilé dans les rues des villages du Ried : de Hilsenheim jusqu’à Artolsheim, avec leurs tracteurs décorés pour l’occasion.

À l’assemblée générale du GDS Alsace

Dermatose nodulaire contagieuse : le retour d’expérience de l’Ain

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Événement Noël avec les Jeunes Agriculteurs de Marckolsheim

Cette année, le Père Noël a troqué son traîneau contre un tracteur ! Ce dimanche 21 décembre les Jeunes Agriculteurs de Marckolsheim ont défilé dans les rues des villages du Ried : de Hilsenheim jusqu’à Artolsheim, avec leurs tracteurs décorés pour l’occasion.

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