À Oberschaeffolsheim, Clara Verfaillie poursuit l’activité maraîchère et la vente directe de produits biologiques dans le magasin ouvert par Christian Ehrhart voici 23 ans.

C’est une transmission « qui coulait de source ». Dans la continuité. « Tellement simple et évidente » pour Clara Verfaillie comme pour Christian Ehrhart, qui lui a cédé les rênes de l’entreprise à la fin de l’été 2023, au terme de 40 ans d’activité. Heureux de confier l’affaire à...