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Magazine

Le pinot noir reconnu en grand cru sur le Vorbourg

Publié le 22/09/2024

Les vignerons de Rouffach et environ ont fait sauter le bouchon le 4 juillet dernier. Après 40 ans d’attente, le pinot noir est désormais un cépage reconnu dans le grand cru Vorbourg. Avec le Hengst et le Kirchberg, l’Alsace compte donc trois terroirs sur lesquels les pinots noirs peuvent prétendre à l’AOC Alsace Grand Cru.

Le grand cru Vorbourg est reconnu depuis 1986 pour ses riesling, pinot gris, gewurztraminer et muscat. Pourtant sur les 74 ha, doouze sont plantés en pinot noir. Depuis longtemps, les vignerons de Rouffach et Westhalten ont remarqué le potentiel de ce terroir exposé sud et sud-est...

Irrigation du maïs

Une campagne « très contrastée »

Publié le 21/09/2024

L’irrigation du maïs, quand elle a eu cours, a définitivement été stoppée fin août - début septembre, en Alsace. Dans certains secteurs du Nord Alsace, cette campagne, aucun tour d’eau n’a été répertorié. Cette situation exceptionnelle est due aux pluies régulières, qui ont arrosé l’Alsace et surtout le Bas-Rhin, tout l’été 2024. Le sud et la plaine du Haut-Rhin ont, comme à l’accoutumée, plus irrigué. Patrice Denis et Jonathan Dahmani, conseillers irrigation à la Chambre d'agriculture Alsace (CAA), reviennent sur cette année particulière.

« Je n’ai pas vu d’année comme celle-ci, depuis fort longtemps. La campagne d’irrigation du maïs a été très contrastée, en 2024. Sur une majeure partie du Bas-Rhin, d’aucun à deux tours d’eau ont été effectués. À Sélestat, Scherwiller, Marckolsheim, on est monté à quatre tours d’...

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Les Couvoirs de l’Est arrêtent leur activité

Publié le 19/09/2024

Après plus d’un siècle d’existence, les Couvoirs de l’Est cessent leur activité. 200 000 poussins sortaient chaque semaine de cet établissement situé à Willgottheim, dans le Kochersberg. À compter de la fin septembre, les éleveurs de poulets de chair du Grand Est recevront leurs poussins d’un couvoir du Loiret.

C’est une page qui se tourne : jeudi 26 septembre, la dernière éclosion est programmée aux Couvoirs de l’Est, au terme d’un ultime cycle d’incubation. « Nous ne recevons déjà plus d’œufs. Il n’y a plus que des poussins qui sortent des éclosoirs », précise Joseph Scherbeck, qui...