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Publié le 23/02/2024

Unai Mata Falco, 39 ans, a été intronisé à la confrérie Saint-Étienne en novembre dernier. Arrivé en France en 2021, ce sommelier originaire du Pays basque, a un parcours atypique.

C’est dans l’atmosphère feutrée du restaurant Julien Binz (une étoile au Guide Michelin, trois toques Gault & Millau et Maître cuisinier de France) au cœur du village d’Ammerschwihr que résonne désormais l’accent chantant d’Unai...

Publié le 22/02/2024

Dans notre édition du 16 février, la branche agricole du Collectif pour la compétitivité de l’économie alsacienne (CCEA) signait une tribune contre la mise en place du R-Pass. Cette taxe sur le transport routier de marchandises doit être mise en place en 2025 par la Collectivité européenne d’Alsace. Elle impactera fortement les filières alsaciennes, leurs activités, leurs résultats et donc leurs capacités à rémunérer et à se développer. Leurs représentants témoignent.

À lire dans cet article : Michel Debes, président d’Alsace Lait : « Nous serons taxés plusieurs fois » Marc Moser, président du Comptoir agricole : Les agriculteurs seront les...

Publié le 22/02/2024

Lundi 19 février, sous les ors de la République, s’est tenue l’assemblée générale des Jeunes Agriculteurs du Bas-Rhin (JA 67). À l’invitation de la préfète du Bas-Rhin et de la Région Grand Est, plus de 120 personnes ont assisté à des prises de paroles positives et offensives. Les responsables de filières ont encouragé les jeunes à s’engager dans l’élevage et les cultures spéciales, et les élus ont réaffirmé qu’une simplification administrative pour les agriculteurs français et locaux est proche.

Lieu de prestige et invités de marque : l’assemblée générale JA 67 s’est déroulée à l’hôtel du Préfet, hôtel de Klinglin, à l’invitation de la préfète du Bas-Rhin et de la Région Grand Est, à Strasbourg, lundi 19 février. La rencontre a été l’occasion d’entendre les responsables...

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