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Maïs : la campagne de récolte a commencé !

Publié le 20/10/2014

L’Alsace compte un peu moins de 140 000 hectares de maïs dont 50 000 se situent en secteur irrigué. La campagne de récolte 2014 a débuté il y a bientôt près d’un mois. Et au jour d’aujourd’hui un tiers des surfaces ont d’ores et déjà été...

Les miels en compétition

Publié le 15/10/2014

Les 10, 11 et 12 octobre dernier, le Parc des expositions de Colmar accueillait le 20e congrès de l’apiculture française. 80 exposants de matériels français, italiens, allemands et suisses présentaient leurs dernières innovations tandis que, dans...

Le raifort : le wasabi alsacien...

Publié le 14/10/2014

Connaissez-vous le raifort, cette racine qui une fois transformée en pâte condimentaire accompagne à merveille la choucroute, le pot-au-feu, mais aussi le saumon fumé ou les sushis ? La seule entreprise qui en produit au niveau national se trouve...

Les vendanges périlleuses du Rangen

Publié le 11/10/2014

Jeudi 9 octobre, une trentaine de vendangeurs expérimentés et encordés se sont lancés à l’assaut des parcelles Wolfberger du Rangen, au dessus de Vieux-Thann. L’entreprise a planté ces vignes il y a un peu plus de 20 ans sur ce grand cru à l’...

La traçabilité, le maître mot de la récolte de maïs semences

Publié le 06/10/2014

Cette année, une trentaine d’agriculteurs bas-rhinois, accompagnés par le Comptoir agricole, ont choisi de se lancer dans la culture de maïs semences. Près de 330 hectares ont ainsi été semés sur l’ensemble du département. La récolte a débuté le...

Une récolte de noisettes fructueuse …

Publié le 30/09/2014

La ferme Rolli située en bordure de la D83 à Bergheim entretient sa spécificité avec sa production de noisettes. Cette exploitation d’une cinquantaine d’hectares, gérée par deux frères associés, cultive principalement des pommes de table et à jus...

Une année exceptionnelle pour la betterave sucrière

Publié le 29/09/2014

La récolte des betteraves a débuté le 15 septembre dernier. Les surfaces betteravières ont augmenté de 5% entre 2013 et 2014, grâce à l’installation de 14 nouveaux planteurs et à l’augmentation des surfaces de planteurs déjà installés. Cette...

Transformez vos pommes en jus

Publié le 23/09/2014

L’association des arboriculteurs de Baldersheim gère depuis près de trente ans une station de jus de pommes située au cœur du complexe sportif, à la sortie du village. Mercredi 17 septembre, vers 16h, l’affluence était telle que la file d’attente...

Les callunas teintées, une spécialité alsacienne !

Publié le 17/09/2014

Depuis début septembre, la ronde des camions sur le quai d’expédition des Callunas d’Alsace à Bischoffsheim a repris. Cette entreprise, qui compte 6 salariés permanents mais 18 à 20 personnes lissées sur l’année en comptant les saisonniers,...

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