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Présentation de la filière tabacole alsacienne

Publié le 31/07/2014

Combien de tabaculteurs compte l'Alsace? Quelles sont les étapes de la culture du tabac? Quel avenir entrevoit le président de la coopérative Alsatabac pour cette culture spéciale? La filière tabacole se dévoile en chiffres et en images...

Le maïs, une fois récolté...

Publié le 31/07/2014

Que devient le maïs une fois récolté ? Acheminé vers des organismes stockeurs, il y est analysé, séché puis stocké avant d'en repartir vers des amidonneries et semouleries. La CAC et Armbruster ont accepté de nous accueillir dans leurs...

C'est quoi cette ligne rouge ?

Publié le 31/07/2014

Suivez la "Via Vinum" et partez à la rencontre des viticulteurs alsaciens présents à la FAV 2013. Cadeaux à gagner au stand du CIVA.

Production de lapins de chair

Publié le 31/07/2014

Il y a deux an et demi, l'EARL Lapilait d'Ohnenheim se trouvait face à choix : arrêter l'activité de production de lapins de chair ou investir dans un nouvel outil. La deuxième solution a été préférée et pas de n'importe quelle manière... L'...

Une asperge précoce en 2014

Publié le 31/07/2014

La saison des asperges a officiellement débuté ! Peut-être en avez-vous même déjà eu dans votre assiette. Pour mieux comprendre ce légume, nous avons suivi sa croissance durant ces dernières semaines au sein de l'exploitation de Clarisse Sibler à...

Présentation d'un élevage caprin bio

Publié le 31/07/2014

Lundi 23 juin, l'OPABA organisait pour la première fois une journée technique sur l'élevage caprin en agriculture biologique. Une trentaine de personnes en voie d'installation, de conversion ou simplement intéressées par cette filière se sont...

L'Agneau Terroir d'Alsace, une marque de proximité

Publié le 31/07/2014

La filière ovine a lancé officiellement sa nouvelle marque l'Agneau Terroir d'Alsace lors de la dernière Foire européenne de Strasbourg. Les objectifs de celle-ci : créer des partenariats directs entre éleveurs et boucheries traditionnelles et de...

Une moisson perturbée

Publié le 31/07/2014

Cette année encore la météo a joué les trouble-fêtes au moment de moissonner les blés dans la région. Elle avait déjà posé problème plus en amont, au moment des semis et de la croissance du blé.

Tentez l'aventure de l'apiculture en Alsace

Publié le 31/07/2014

L'Alsace compte quelques 3500 apiculteurs. La grosse majorité d'entre eux sont amateurs et ne possèdent que quelques ruches. Au niveau professionnel, on ne dénombre finalement qu'une trentaine d'exploitations qui gèrent 200 à 400 colonies d'...

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