Cristal Union
Gérard Lorber, Erstein : « Dans un marché agricole déprimé, nous n’avons pas à rougir »
Cristal Union
Publié le 05/06/2026
Les surfaces de betteraves sont descendues sous les 6 000 ha en Alsace cette année. L’objectif, pour 2027, est d’inverser la tendance à la baisse. Pour la première fois, le groupe coopératif puise dans sa caisse de péréquation pour soutenir le prix des betteraves.
Gérard Lorber, président de la section d’Erstein de Cristal Union, a dressé le bilan d’une campagne betteravière 2025 « longue et humide », consécutive à un hiver sans gel. Elle s’est conclue sur un rendement moyen de 86,1 t à 16,5 % de richesse en sucre, soit « un petit 90 t à 16...
