Les entreprises du paysage du Grand Est et d’Alsace manquent de main-d’œuvre, à tel point qu’elles refusent des chantiers. René Wolff et fils, à Hoerdt, dirigée par Jacky Wolff, le vice-président de l’Union nationale des entreprises du paysage (Unep) Grand Est, n’échappe pas à la règle. Sa société est représentative : elle est confrontée aux mêmes défis que la plupart des autres dans la région.

Le chiffre d’affaires de la pépinière et entreprise du paysage René Wolff et fils, à Hoerdt, évolue à la hausse de 2 à 3 % en moyenne par an, depuis sa création dans les années 1960. Mais les trois dernières années, il a bondi de + 5...