Commerce

Vins d’Alsace, deux nouvelles clientèles à séduire

Publié le 02/10/2018

Renouveler sa clientèle avec un objectif de mieux valoriser leurs vins est le défi commercial qui se pose avec de plus en plus d’acuité aux opérateurs alsaciens. Une étude du marché français commandée par le Civa définit clairement deux groupes d’amateurs de vins qui cadrent dans cet objectif.

Les maisons de vins d’Alsace vivent en partie sur un acquis : leur clientèle française fidèle. Ces gens-là aiment l’hédonisme et le partage. Ils débouchent la plupart de leurs Alsace à domicile et lors des repas. Ils représentent potentiellement plusieurs millions de personnes. Le revers de la...

Duo Œnologie à Châtenois

Le choix de la non-ingérence technique

Publié le 02/10/2018

Dix ans déjà ! Cela fait dix ans que le laboratoire Duo Œnologie à Châtenois propose ses services au vignoble, avec une équipe soudée de conseillers, pour qui l’accompagnement humain prime sur l’approche technique.

Arrivé en 2015 au laboratoire Duo Œnologie, après avoir officié à l’Adar du vignoble, Marc Schmitt propose ses services de conseil sur le secteur de Colmar et alentours. « J’y ai appris beaucoup, notamment en viticulture », confie-t-il. Mais en 2015, l’occasion se présente à lui d’intégrer Duo...

Le retraitement des résidus et des dépassements

Une question d’image pour la filière

Publié le 28/09/2018

Le millésime est globalement généreux en raisins à quelques exceptions, en Alsace comme pour l’ensemble des vignobles français. Se pose dès lors la question de la gestion des surplus, de la manière la plus vertueuse qui soit…

Le vignoble alsacien s’est pour l’heure réservé à émettre des pronostics de volumes, étant donné l’amplitude des aléas climatiques et leur imprévisibilité croissante. Des vignerons ont été surpris cette année par l’abondance en raisins, une générosité de la nature qui n’avait plus été remarquée...

Commerce

Vins d’Alsace, deux nouvelles clientèles à séduire

Duo Œnologie à Châtenois

Le choix de la non-ingérence technique

Dix ans déjà ! Cela fait dix ans que le laboratoire Duo Œnologie à Châtenois propose ses services au vignoble, avec une équipe soudée de conseillers, pour qui l’accompagnement humain prime sur l’approche technique.

Le retraitement des résidus et des dépassements

Une question d’image pour la filière

Le millésime est globalement généreux en raisins à quelques exceptions, en Alsace comme pour l’ensemble des vignobles français. Se pose dès lors la question de la gestion des surplus, de la manière la plus vertueuse qui soit…

Pages

Les vidéos

Commerce Vins d’Alsace, deux nouvelles clientèles à séduire

Duo Œnologie à Châtenois Le choix de la non-ingérence technique

Dix ans déjà ! Cela fait dix ans que le laboratoire Duo Œnologie à Châtenois propose ses services au vignoble, avec une équipe soudée de conseillers, pour qui l’accompagnement humain prime sur l’approche technique.

Le retraitement des résidus et des dépassements Une question d’image pour la filière

Le millésime est globalement généreux en raisins à quelques exceptions, en Alsace comme pour l’ensemble des vignobles français. Se pose dès lors la question de la gestion des surplus, de la manière la plus vertueuse qui soit…

Pages

Les vidéos

Commerce

Vins d’Alsace, deux nouvelles clientèles à séduire

Duo Œnologie à Châtenois

Le choix de la non-ingérence technique

Le retraitement des résidus et des dépassements

Une question d’image pour la filière