Technique

Connaître son sol pour le comprendre

Publié le 10/03/2018

À Scherwiller, le domaine Achillée s’est adjoint les conseils d’un consultant pour remettre d’aplomb certains de ses sols et affiner les pratiques qui entretiennent les autres.

« Analyser ses sols en surface, c’est bien. Mais les connaître en profondeur, c’est mieux pour les comprendre » affirme Yves Dietrich. Les terroirs du domaine Achillée qu’il dirige avec ses deux fils, Pierre et Jean, sur Scherwiller, Châtenois, Dambach-la-Ville et Bernardvillé se caractérisent...

Syndicat des producteurs de crémant d’Alsace

Solidarité pour la lisibilité du crémant

Publié le 08/03/2018

La validation par l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao) des cahiers des charges de quatre indications géographiques protégées effervescentes a été le principal dossier abordé lors de l’assemblée générale du syndicat des producteurs de crémant d’Alsace qui s’est déroulée mercredi 1er mars à Riquewihr.

Ces quatre IGP effervescentes concernent le « Pays d’Oc », les « Coteaux de l’Ain », le « Comté Tolosan » et les « Vins des Allobroges ». Le syndicat national des producteurs de crémant a engagé dès 2011 des recours juridiques auprès du Conseil d’État après que 36 cahiers des charges visant à...

Rallye WRC de Suède

Le crémant d’Alsace sur le podium

Publié le 01/03/2018

Le mythique Rallye de Suède, épreuve incontournable du Championnat du monde des rallyes WRC qui avait lieu le week-end dernier, a une nouvelle fois porté haut les mérites du crémant d’Alsace.

Le Belge Thierry Neuville a fait sensation en remportant ce rallye d’une main de maître sur les routes enneigées des spéciales suédoises avec son copilote Nicolas Gibsoul. Un grand moment. C’est à Torsby en Suède que les deux champions ont eu l’occasion de brandir sur le podium les jéroboams de...

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Connaître son sol pour le comprendre

À Scherwiller, le domaine Achillée s’est adjoint les conseils d’un consultant pour remettre d’aplomb certains de ses sols et affiner les pratiques qui entretiennent les autres.

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Solidarité pour la lisibilité du crémant

Rallye WRC de Suède

Le crémant d’Alsace sur le podium

Le mythique Rallye de Suède, épreuve incontournable du Championnat du monde des rallyes WRC qui avait lieu le week-end dernier, a une nouvelle fois porté haut les mérites du crémant d’Alsace.

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À Scherwiller, le domaine Achillée s’est adjoint les conseils d’un consultant pour remettre d’aplomb certains de ses sols et affiner les pratiques qui entretiennent les autres.

Syndicat des producteurs de crémant d’Alsace Solidarité pour la lisibilité du crémant

Rallye WRC de Suède Le crémant d’Alsace sur le podium

Le mythique Rallye de Suède, épreuve incontournable du Championnat du monde des rallyes WRC qui avait lieu le week-end dernier, a une nouvelle fois porté haut les mérites du crémant d’Alsace.

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Le crémant d’Alsace sur le podium