« On veut sauver la terre », dit sans fard Jürgen Degraeve, le directeur d’EM Agriton, fournisseur de produits à base de micro-organismes efficaces (EM) et de matières premières naturelles (argiles, fragments de coquillages, etc.), basé en Belgique. Pour Base Alsace, il a expliqué ce que sont les EM et la technique des compostages Bokashi, l’après-midi du 9 février.

Ils sont trente salariés à la production et quinze au développement, à Messines, en Belgique, non loin de la frontière française, chez EM Agriton. Mais rien qu’en une poignée de mains, nous échangeons 50 millions de bactéries… c...