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Tassements des sols viticoles

La santé du sol, une affaire de qualité

Publié le 02/08/2023

De par leur mode de conduite, les sols viticoles sont inéluctablement l’objet de tassement et de compaction. Quel en est impact sur le goût du vin ? Et quelles solutions techniques ont les viticulteurs pour y remédier ?

Le mildiou, l’oïdium et le botrytis ont des effets directs, visibles et immanents sur le goût du vin, puisqu’ils peuvent altérer directement le raisin. S’agissant du botrytis ou de l’oïdium, l’effet est clair et net. Les arômes sont dénaturés par l’oxydation, le raisin libère des...

Publié le 01/08/2023

Du 6 au 7 juillet, le constructeur alsacien Kuhn a accueilli quelque 70 journalistes d’une vingtaine de nationalités différentes pour présenter de nouveaux outils et de nouvelles options, notamment en matière de digitalisation de l’agriculture. Un rendez-vous programmé dans la perspective du salon Agritechnica, qui se tiendra cette année du 12 au 18 novembre à Hanovre en Allemagne.

Après quatre ans d’absence, Agritechnica revient en présentiel. Plus de 2 000 exposants d’une cinquantaine de pays seront rassemblés dans le Parc des expositions de Hanovre. Pour gagner en visibilité et en efficacité...

Publié le 31/07/2023

Pour les géologues et pédologues*, le vin présente un avantage : il offre une occasion unique de goûter le sol. Une dimension sensorielle gustative qui s’ajoute à la vue, au toucher et à l’odorat. Pourtant ce lien au goût n’est pas si évident, d’autant que la géologie à l’échelle des parcelles est sujette à interprétations. Qu’en disent ces scientifiques ?

Claude Sittler, Jean-Paul Party, Yves Hérody,...

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