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Publié le 23/10/2024

Jeudi 17 octobre, l’enseigne de grande distribution Lidl a organisé une réunion avec ses fournisseurs de fruits et légumes. Objectif de cette rencontre qui s’intègre dans une « Tournée en terres d’avenir » plus large : apporter sa pierre à la construction d’une filière fruits et légumes plus durable. Une responsabilité et une nécessité pour l’enseigne.

Avec 12,5 % de parts de marché, Lidl est le premier vendeur de fruits et légumes en France. Une position de leader qui l’engage, auprès...

Publié le 22/10/2024

Réemployer plutôt que recycler, voici le credo de l’entreprise Uzaje. Inauguré au port du Rhin, son premier centre européen de lavage de contenants alimentaires apporte une solution à l’échelle industrielle et plus vertueuse pour la restauration, l’agroalimentaire, et bientôt les vins d’Alsace.

Pour limiter les emballages, il y a trois solutions. « Les trois R, détaille Emmanuel Auberger, président fondateur d’Uzaje. Réduire, réemployer et recycler. Les deux premières sont les plus...

Publié le 18/10/2024

Rendue longue et difficile à cause de la météo, la récolte du houblon s’est terminée le 24 septembre. Au vu des livraisons, la quantité est globalement satisfaisante.

Les livraisons de houblon à la coopérative de Brumath se sont achevées le 11 octobre. S’il est trop tôt pour donner des chiffres définitifs, Bernadette Laugel, du service agronomie du Comptoir agricole, parle d’ « une quantité globalement satisfaisante ». En 2024, les surfaces...

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