Vigne

Réduction des produits phytosanitaires en viticulture

Des solutions accessibles, efficaces et prometteuses

Publié le 31/08/2023

Réduire l’utilisation des produits phytosanitaires est un enjeu majeur pour la viticulture alsacienne : pour son image, sa durabilité et son adaptation au changement climatique. Retour sur la conférence organisée pendant la Foire aux vins, qui a mis en lumière les leviers d’amélioration existants et les promesses de ceux à venir, notamment sur le plan génétique.

Entre des cépages historiques de plus en plus en difficulté, comme le riesling, et le stress hydrique accentué dans certains secteurs, le changement climatique a des effets bien concrets sur la culture de la vigne. À cela s’ajoute une pression des ravageurs et des maladies qui ne...

Dégustation d’effervescents d’Alsace et de Champagne

Des vins d’ailleurs pour la première fois !

Publié le 27/08/2023

La Confrérie Saint-Étienne a proposé pour la première fois, à la Foire aux Vins, un atelier de découverte de vins d’Alsace et d’ailleurs, avec sa dégustation d’effervescents d’Alsace et de Champagne, samedi 5 août. Elle a ainsi dérogé deux fois à la règle : d’autres vins que des alsaces et des millésimes pas si « anciens » puisque les effervescents se boivent jeunes… pour le plus grand bonheur des amateurs !

Champagne ! Pour son atelier de découverte des vins d’Alsace de millésimes « anciens » des années 1990 aux années 1960, la Confrérie Saint-Étienne a innové à cette édition 2023 de la Foire aux Vins, puisqu’elle a accueilli ses...

Publié le 25/08/2023

Les vendanges ont débuté mercredi 23 août pour les crémants d’Alsace. Pour les vins tranquilles, la date d’ouverture du ban est fixée au 4 septembre.

C’est la fin d’un compte à rebours qui tient les vignerons en haleine tous les ans, à la même époque. Et cette année plus encore que les précédentes. Le début des vendanges a été fixé au 23 août pour les raisins de l’appellation crémant d’Alsace et au 4 septembre pour les vins...

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