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Publié le 16/04/2025

Pour sa saison 2025, l’Association pour la promotion de l’asperge d’Alsace lance une campagne ambitieuse visant à séduire une nouvelle génération de consommateurs. Face au vieillissement de sa clientèle traditionnelle, la filière mise sur l’innovation culinaire, le digital et la valorisation de ses atouts uniques pour rajeunir son image.

Ravir les papilles, des plus anciens aux plus jeunes. Pour cette nouvelle saison 2025 qui démarre sous le soleil, l’asperge d’Alsace veut conquérir tous les consommateurs, en particulier ceux qu’elle n’a pas l’habitude de régaler. Face à ce défi, l’Association pour la promotion de...

Publié le 08/04/2025

À Dambach-la-Ville, Guillaume et Ludovic Hauller ont rejoint le domaine familial il y a 10 ans. Les deux frères dressent le bilan d’une décennie marquée par une croissance tous azimuts, dopée par une politique commerciale dynamique.

« Entre 2014 et 2024, nous sommes passés de 10 ha à 40 ha de vignes et de 300 000 à 600 000 bouteilles vendues. Au passage, nous avons converti toutes nos surfaces en bio : nous sommes certifiés depuis 2022 », énonce Ludovic Hauller, responsable du développement commercial chez...

Publié le 03/04/2025

Suite à la cessation d’activité de maraîchage d’Id3A à Balgau, et de pommes de terre à Duppigheim par Roland Schweitz, deux gros faiseurs, l’interprofession des fruits et légumes d’Alsace (Ifla) demande aux distributeurs, comme aux particuliers, de se mobiliser. Hausse du volume d’achat des fruits et légumes locaux à des prix respectant les coûts de production, voilà ce que veulent les maraîchers et arboriculteurs. Ces derniers ont spécialement défendu la Natti, le 27 mars, à la Cuma Alsapomme à Brumath.

Depuis la période Covid, la consommation de fruits et légumes baisse en France, alors que les coûts de production augmentent. Les producteurs alsaciens de fruits et légumes, réunis avec l’aval au sein de l’...

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