Circuits courts

Pâques avec les produits fermiers d’Alsace

Publié le 04/04/2026

Pas besoin d’aller chercher très loin pour concocter un repas de Pâques savoureux : les producteurs alsaciens du réseau Bienvenue à la ferme ont une offre de produits large, variée et accessible.

Composer un menu de Pâques rien qu’avec des produits fermiers d’Alsace, c’est possible. Même quand Pâques tombe début avril et que les premiers légumes de printemps n’ont pas investi massivement les rayons, comme c’est le cas des asperges cette année. Pour en convaincre les...

Association des viticulteurs d'Alsace

Théo Grischko, un esprit vif et optimiste à la direction de l’Ava

Publié le 01/04/2026

Déterminé, érudit et résolument optimiste, Théo Grischko dirige depuis le 1er avril l’Association des viticulteurs d’Alsace et l’Organisme de défense et de gestion des appellations alsaciennes. À 25 ans, ce Wattwillerois refuse tout fatalisme et voit dans la diversité du vignoble une force à cultiver.

C’est un esprit vif, curieux, déterminé et surtout très optimiste pour le vignoble alsacien. À bientôt 25 ans, le nouveau directeur de l’Ava, Théo Grischko, affiche un parcours qui dit beaucoup de sa manière d’aborder les choses : ne jamais s’enfermer dans une seule grille de...

Stratégie

Adrien Harter, producteur de houblon bio à Duntzenheim, dans l’attente une conjoncture meilleure

Publié le 31/03/2026

À Duntzenheim, Adrien Harter a cessé la production laitière pour se spécialiser dans le houblon. Il est l’un des rares planteurs restés en production biologique, malgré un marché en sévère repli.

Plus jeune, Adrien Harter se destinait à l’ingénierie. Il prend goût à l’agriculture, en participant aux travaux de la ferme familiale, lorsque son père est frappé de la maladie de Lyme. Il s’installe en 2009, après avoir interrompu sa licence d’ingénierie pour un BTS Acse. À l’...

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Pâques avec les produits fermiers d’Alsace

Pas besoin d’aller chercher très loin pour concocter un repas de Pâques savoureux : les producteurs alsaciens du réseau Bienvenue à la ferme ont une offre de produits large, variée et accessible.

Association des viticulteurs d'Alsace

Théo Grischko, un esprit vif et optimiste à la direction de l’Ava

Stratégie

Adrien Harter, producteur de houblon bio à Duntzenheim, dans l’attente une conjoncture meilleure

À Duntzenheim, Adrien Harter a cessé la production laitière pour se spécialiser dans le houblon. Il est l’un des rares planteurs restés en production biologique, malgré un marché en sévère repli.

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Pas besoin d’aller chercher très loin pour concocter un repas de Pâques savoureux : les producteurs alsaciens du réseau Bienvenue à la ferme ont une offre de produits large, variée et accessible.

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À Duntzenheim, Adrien Harter a cessé la production laitière pour se spécialiser dans le houblon. Il est l’un des rares planteurs restés en production biologique, malgré un marché en sévère repli.

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