En Alsace, le gisement de coproduits est important. Mais l’alimentation animale n’est pas le seul débouché possible pour ces résidus issus de la transformation des matières premières agricoles. Pollen œuvre à rapprocher industriels et utilisateurs dans une logique d’économie circulaire qui bénéficie aux uns et aux autres. Pour ses 20 ans, la société organisait une table ronde à ce sujet.

Dans le contexte actuel, où le prix des intrants comme celui des produits agricoles est soumis à d’importantes fluctuations, producteurs et utilisateurs de coproduits ont intérêt à travailler ensemble. C’est ce qui ressort de la table ronde organisée à l’occasion des 20 ans de...