Moisson 2026
En Alsace, le retour en grâce du soja
Moisson 2026
Publié le 10/07/2026
Déjà cultivé en Alsace voici quelques décennies, le soja avait vu ses surfaces reculer au profit du maïs. Il bénéficie d’un retour en grâce depuis quelques années.
« Il y avait déjà du soja en Alsace il y a une trentaine d’années, puis les surfaces ont baissé au profit de maïs, expose François Lannuzel, responsable d’équipe grandes cultures à la Chambre d'agriculture Alsace (CAA). La culture est revenue par le biais de la production de lait...












