Publié le 06/03/2026
Yann Pinkele élève des vaches allaitantes dans une ferme de montagne, dont la production alimente la ferme-auberge du Promont, à Ranrupt. Sa famille maternelle a ouvert l’établissement voici plus de 40 ans.
C’est un lundi du mois de février où le Climont a la tête dans les nuages. Tout juste peut-on deviner sa silhouette trapézoïdale noyée dans un ciel plombé qui annonce la neige. Yann Pinkele, 24 ans, a grandi juste en face, au Promont, à 800 mètres d’altitude, au-dessus de la...
