Vigne

Publié le 08/09/2023

Malgré un manque de maturité sur les cépages destinés aux vins tranquilles, les vendanges 2023 ont bien démarré en Alsace grâce à une météo clémente, des raisins globalement très beaux malgré la forte pression d’oïdium, et des vendangeurs relativement bien présents malgré les difficultés inhérentes au recrutement. Entre les connaissances, la famille, le bouche-à-oreille et les structures spécialisées, chacun a sa solution pour trouver des travailleurs motivés, à condition de savoir les séduire et les fidéliser. Reportage entre Bennwihr et Riquewihr.

L’effervescence attendra encore un peu. Ce lundi 4 septembre, on ne se bouscule pas dans le vignoble alsacien malgré l’ouverture des vendanges pour les vins tranquilles et des conditions optimales de récolte. Ni trop frais, ni trop chaud, un ensoleillement idéal et des parcelles...

Réduction des produits phytosanitaires en viticulture

Des solutions accessibles, efficaces et prometteuses

Publié le 31/08/2023

Réduire l’utilisation des produits phytosanitaires est un enjeu majeur pour la viticulture alsacienne : pour son image, sa durabilité et son adaptation au changement climatique. Retour sur la conférence organisée pendant la Foire aux vins, qui a mis en lumière les leviers d’amélioration existants et les promesses de ceux à venir, notamment sur le plan génétique.

Entre des cépages historiques de plus en plus en difficulté, comme le riesling, et le stress hydrique accentué dans certains secteurs, le changement climatique a des effets bien concrets sur la culture de la vigne. À cela s’ajoute une pression des ravageurs et des maladies qui ne...

Dégustation d’effervescents d’Alsace et de Champagne

Des vins d’ailleurs pour la première fois !

Publié le 27/08/2023

La Confrérie Saint-Étienne a proposé pour la première fois, à la Foire aux Vins, un atelier de découverte de vins d’Alsace et d’ailleurs, avec sa dégustation d’effervescents d’Alsace et de Champagne, samedi 5 août. Elle a ainsi dérogé deux fois à la règle : d’autres vins que des alsaces et des millésimes pas si « anciens » puisque les effervescents se boivent jeunes… pour le plus grand bonheur des amateurs !

Champagne ! Pour son atelier de découverte des vins d’Alsace de millésimes « anciens » des années 1990 aux années 1960, la Confrérie Saint-Étienne a innové à cette édition 2023 de la Foire aux Vins, puisqu’elle a accueilli ses...

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