Masterclass

Vins de vignes en franc de pied : De la survie face au puceron aux descripteurs gustatifs communs

Publié le 16/04/2026

Le samedi 14 mars, à l’occasion du Mondial des des vins blancs au Palais de la musique et des congrès de Strasbourg, se tenait une masterclass sur les vins de vignes cultivées en franc de pied. L’occasion de déguster des vins qui affichent un descripteur gustatif commun : la salinité.

Le concours Mondial des vins blancs qui se tenait le week-end des 14 et 15 mars au Palais de la musique et des congrès de Strasbourg, commençait par...

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Technique

L'essor de la descente mécanique des bois

Publié le 07/04/2026

Pour faire face à la difficulté de trouver de la main-d’œuvre mais aussi pour réduire les coûts, de plus en plus de vignerons alsaciens font appel à de la prestation pour l’arrachage des bois ou s’équipent.

Coopérateur chez Bestheim, Arnaud Moench de Stotzheim cultive 11 ha de vigne. Il y a six ans, il crée son entreprise de prestation pour des travaux « de la taille à la récolte hormis les traitements ». Il s’est équipé de l’arracheuse de bois Ero en février 2025. Il s’agit déjà de...

Commerce

Histoire du commerce du vin aux État-Unis par Michele Padberg

Publié le 07/04/2026

Avant de participer au Mondial des vins blancs de Strasbourg les 14 et 15 mars, la sommelière américaine Michele Padberg a donné deux conférences en anglais à l’IUT de Colmar. L’une sur le commerce du vin et l’autre sur l’histoire du vin aux États-Unis.

« Il y a deux choses à avoir en tête lorsqu’on parle de vin aux États-Unis : ce sont la prohibition et la religion. » Voilà comment Michele Padberg, membres du Circle of Wine Writers, de l’Association of Wine Educators et juge de concours de vins introduit sa conférence. La...

Masterclass

Vins de vignes en franc de pied : De la survie face au puceron aux descripteurs gustatifs communs

Le samedi 14 mars, à l’occasion du Mondial des des vins blancs au Palais de la musique et des congrès de Strasbourg, se tenait une masterclass sur les vins de vignes cultivées en franc de pied. L’occasion de déguster des vins qui affichent un descripteur gustatif commun : la salinité.

Technique

L'essor de la descente mécanique des bois

Pour faire face à la difficulté de trouver de la main-d’œuvre mais aussi pour réduire les coûts, de plus en plus de vignerons alsaciens font appel à de la prestation pour l’arrachage des bois ou s’équipent.

Commerce

Histoire du commerce du vin aux État-Unis par Michele Padberg

Avant de participer au Mondial des vins blancs de Strasbourg les 14 et 15 mars, la sommelière américaine Michele Padberg a donné deux conférences en anglais à l’IUT de Colmar. L’une sur le commerce du vin et l’autre sur l’histoire du vin aux États-Unis.

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Masterclass Vins de vignes en franc de pied : De la survie face au puceron aux descripteurs gustatifs communs

Le samedi 14 mars, à l’occasion du Mondial des des vins blancs au Palais de la musique et des congrès de Strasbourg, se tenait une masterclass sur les vins de vignes cultivées en franc de pied. L’occasion de déguster des vins qui affichent un descripteur gustatif commun : la salinité.

Technique L'essor de la descente mécanique des bois

Pour faire face à la difficulté de trouver de la main-d’œuvre mais aussi pour réduire les coûts, de plus en plus de vignerons alsaciens font appel à de la prestation pour l’arrachage des bois ou s’équipent.

Commerce Histoire du commerce du vin aux État-Unis par Michele Padberg

Avant de participer au Mondial des vins blancs de Strasbourg les 14 et 15 mars, la sommelière américaine Michele Padberg a donné deux conférences en anglais à l’IUT de Colmar. L’une sur le commerce du vin et l’autre sur l’histoire du vin aux États-Unis.

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Vins de vignes en franc de pied : De la survie face au puceron aux descripteurs gustatifs communs

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L'essor de la descente mécanique des bois

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